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簡単 あと一品 きゅうりのしそ和え
by happy_mayo
お弁当やあと一品ほしいときに活躍します。
コツ、ポイント
しっかりきゅうりの水分を出したところへ赤しその味がしみこみます。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
塩
小さじ1/2
赤しそ
適量
このレシピの生い立ち
梅酢が残り少なくなってどうしよう…。 自家製梅干の赤しそで代用してみました。
1.
きゅうりを小口きりにする
2.
塩をぱらぱらっとかけて少し置く
3.
きゅうりから水気がでてくるので、ぎゅーっとしぼる
4.
容器にきゅうりと刻んだ赤しそを入れる
5.
ふたをして振る できれば少し時間を置いたほうがおいしいです
https://cookpad.com/recipe/3440133
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