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節約!和風白菜パスタ
by ♡くりゆず♡
鍋の残りの白菜でできます!もちろん白菜以外に具を加えても(・∀・)
コツ、ポイント
味噌は白か合わせがいいです。味噌や醤油を加えてからあまり炒めると焦げ付くので注意!
材料
(一人分)
パスタ
1人分
白菜
大きめ1枚
胡麻油
大さじ2位
合わせ味噌
大さじ1
すりごま白
大さじ1
お湯
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが和風だけどご飯がなく、炊くのが面倒だった上に白菜が余っていたのでつくってみました。
1.
パスタを茹でる。アルデンテより少し柔らかめでちょうどいいです。
2.
白菜の芯と葉を分けて、芯は1センチ位の削ぎ切りに、葉は2センチ位に切る。味噌をお湯で柔らかくし、すりごまと混ぜる。
3.
フライパンに胡麻油を熱し、白菜の芯を中火で炒める。半透明になってきたら、パスタと白菜の葉を加える。
4.
②の味噌と酒を加えて混ぜ、白菜の葉がしんなりしたら弱火にして醤油を加えて混ぜる。
5.
完成。仕上げにすりごまや鰹節や海苔をかけるといいです。
https://cookpad.com/recipe/3440663
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