コツ、ポイント
始めはスープが少なく感じますが、煮込むと野菜から水分が出て丁度良くなります。
このレシピの生い立ち
味噌のホルモン鍋が食べたくて。
1.
○の材料を合わせ、そこへホルモンを漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かせる。
4.
お鍋を火にかけ、野菜とホルモンに火が入るまで煮込む。
7.
自家製スープの味噌モツ鍋の動画です。
https://youtu.be/cMN8wT6bE4k
8.
2017.04.16 追記
レシピを一部修正致しました。
9.
2018.04.04 補足
作例の土鍋はは6号(鍋焼きうどん用)サイズの物を使っています。
https://cookpad.com/recipe/3441277
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