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肉まん具 レシピ
by sugikosu
肉まん具 覚書
コツ、ポイント
( ´_ゝ`)
材料
(8個)
豚ひき肉
200g
タケノコ
100g
玉ねぎ
半分
しいたけ
2枚分
ごま油
大さじ1
■
◆味付け
水
150cc
鶏ガラ
小さじ1
塩
ひとつまみ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
生姜
小さじ1
■
◆とろみ
片栗粉
大1半
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
( ´_ゝ`)
1.
具炒める →色変わったら調味料入れる
2.
水気が3ぶんの2でゴマ油投入 →火をとめる
3.
水溶き片栗粉入れる →冷ます
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