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一個まるごと使う!紙コップかぼちゃプリン
by FarmRoots
【FarmRootsママが作る、体が潤う野菜レシピ】大量消費!10人分のかぼちゃプリンをどーん!ハロウィンの紙コップで☆
コツ、ポイント
170度で35分、で足りなければ5分ずつ加熱して様子を見てください♪ 正味で870gとなってますが、大体、中1個という感じです。
材料
(紙コップ10個分)
かぼちゃ(正味)
870g(1個)
砂糖
180g
卵
6個
牛乳
800ml
■
【カラメル】
砂糖
80g
水
大さじ1-2
このレシピの生い立ち
おすそわけにするのに、かわいい紙コップでプリンが出来ないかな~と思い作りました。 かぼちゃ味満点のプリンです。
1.
【カラメルをつくる】 小鍋にカラメル用の砂糖をいれ、中火にかける。
2.
こげてねっとりするまで泡だて器などでかき混ぜながら、熱する。 香ばしい匂いになり、黒くなってきたら、紙コップの底に注ぐ。
3.
☆もしカラメルが硬いようであればほんの少し水を足し、素早く泡だて器で混ぜて、粘度調整。
4.
かぼちゃを4等分に切り、ワタと皮をむく。
5.
シリコンスチーマーに入れ、電子レンジで10分チン。
6.
材料全てをミキサーに入れ、滑らかになるまで回す。 1回ではミキサーに入りきらないので何回かに分けました。
7.
こんなに大量に。
8.
カラメルを底に注いだ紙コップに、7の液を注ぐ。 天板にカップ1の水を注いでおく。
9.
170度に予熱したオーブンで35分。竹串を刺して、何も付いてこなければオーブンから出す。冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3442622
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