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洋風☆卵酒
by 億daヨコニャン
ジンジャーエールを作った際に覚えたレシピを卵酒にアレンジしました!
コツ、ポイント
生姜に砂糖をまぶしてエキスを出す。酒と卵と生姜とスパイスの効果で超☆ホカホカ
材料
(1人分)
酒
100cc
砂糖
大さじ1
卵
1個
生姜
親指大
ピンクペッパー
4粒
クロ—ブ
2個
シナモン
適量
アニス(八角)
適量
このレシピの生い立ち
ジンジャーエール原液と卵酒を合体させたら、とても美味しく保温効果の高い卵酒が出来るのではと思った。自分の風邪を絶対に今日一晩で治したくて!
1.
土生姜を刻んで砂糖をまぶしておく
2.
ピンクペッパー、クロ—ブ、シナモン、アニスと刻んだ生姜、酒に混ぜてラ軽くラップし 2分電子レンジにかける。
3.
卵を溶いて網で漉 す
4.
スパイス生姜の混ざった酒を漉す。お好みによりそのままでも飲めます!
5.
卵液に熱い酒を少しづつ注いでは混ぜる。(いっぺんに注ぐと卵液が固まる)
https://cookpad.com/recipe/3442699
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