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カリカリ!揚げ焼きおからニョッキ
by kahobon
おからと片栗粉と塩だけで!揚げ焼きだから外カリッ中もっちり♡おからの消費にも!
コツ、ポイント
中がもっちりしていたら火から下ろしてOKです。塩コショウやクレイジーソルトをかけるだけでも簡単おつまみに。また、みたらしを絡めると簡単おやつに。
材料
おから
350g(ひと袋)
片栗粉
120g
塩
6g(小さじ1)
水
100cc
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
おからを急いで保存の効くものにしたくて。でもお湯で茹でたときの周りのぼそぼそが気になってしまったので、揚げ焼きにしてみました。
1.
ボウルにおから、塩、片栗粉を入れぐるぐる混ぜる。
2.
あらかた混ざったら水を入れ、水分が均一になるようこねる。
3.
一口大に丸める。包丁で3本切り込み模様をつける。
4.
フライパンにサラダ油を多めに入れ、温まったらおからニョッキを入れる。
5.
両面こんがり色づいたらフライパンから下ろし、完成。
6.
お好みのソースやシチューに合わせて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/3442763
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