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HKMで簡単アーモンドクッキー!卵なし!
by 愛騎☆
サクサクほろほろなクッキーが卵なしで簡単に出来ちゃいます!バターも少なめで割と家にある材料で簡単に♪( ´▽`)
コツ、ポイント
特にありません!スプーンで混ぜて、適当に出来ちゃう感じです。カラメリゼが面倒くさい方は普通のアーモンドでもok♪( ´▽`)
材料
(30個分)
ホットケーキミックス
200g
バター
30g
砂糖
30g
コーンスターチ
30g
ローストアーモンドプードル
20g
ハチミツ
大さじ3
アーモンドエッセンス
適量(なくてもok)
■
アーモンドカラメリゼ
アーモンドホール
30個
砂糖
大さじ3
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
卵を切らしてて、でもアーモンドクッキーが食べたい!面倒くさいのも嫌だなーとこのクッキーが出来ましたww洗い物も少なめに!一度作ってみてください♪( ´▽`)
1.
まずアーモンドカラメリゼを作ります。フライパンに砂糖と水を入れ、焦がしていきます。
2.
色が付き出したら火を止めて、アーモンドを入れて絡めます。クッキングシートの上にくっつかないようにおいて冷まします。
3.
ボウルに砂糖とバターを入れて、すり合わせたら残りの材料を順番に入れて混ぜます。スプーンでok!
4.
オーブンを180℃にあっためておきます。鉄板にクッキングシートを引き、丸めていきます。結構広がるので間隔を空けて!
5.
丸め終わったら、先ほどのアーモンドを上に押し込むように乗せて、あっためたオーブンで20〜30分焼けば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3443086
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