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お刺身と春菊の韓国風サラダ♬
by もりはん
春菊の苦味とコチュジャンの辛味が良く合いますよ♪お刺身も一緒にちょっと豪華なサラダです^ ^
コツ、ポイント
ドレッシングをかけると春菊がしんなりするので、食べる直前にかけてくださいね^ ^ お刺身は白身魚が合うと思いますが、お好きなもので♬
材料
(2~3人分)
お刺身(白身魚)
1パック
春菊
1/2袋
■
ドレッシング
☆コチュジャン
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆すりごま
大さじ1
☆ゴマ油
大さじ1
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
昔から食べていた春菊のサラダ♡ 韓国産コチュジャンのモニターに当選したので、レシピUPしてみました。
1.
春菊は葉先を摘み取り、水に放ってパリッとさせておきます
2.
韓国産コチュジャンをつかいました
3.
☆のドレッシング調味料を良く混ぜておきます
4.
しっかり水を切った春菊をお皿にこんもり盛って~
5.
上にお刺身を盛り付けます
6.
食べる直前に③のドレッシングときざみ海苔をかけて頂きます♬
7.
葉を取った茎の部分… 捨てないでもう一品
8.
春菊の茎のからしポン和えはいかが? レシピID : 2083430
9.
クックパッドニュースに掲載していただきました〜(≧∀≦)ありがとうございまーす♫
https://cookpad.com/recipe/3443293
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