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栗ご飯に♪剥き方&保存方法
by まーすけキッチン
話題のレシピに選ばれました。 色々試してみたが、この剥き方が一番楽です。 栗ご飯用なので崩れないように固めです。
コツ、ポイント
鬼皮は温かいうちに剥いてください。
材料
栗
ある分
このレシピの生い立ち
秋になると生栗をもらうので。
1.
栗の頭をキッチンバサミの先を使って切り込みを入れます。
2.
湧かしたお湯で5分くらい茹でます。
3.
人肌程度に冷めたら包丁のお尻を切り込みに入れると、ぱこっと面白いように剥がせます。
4.
渋皮も包丁で簡単にむけます。
5.
渋皮を剥いて栗ご飯に。
6.
余った栗は、袋に入れて冷凍保存。
https://cookpad.com/recipe/3443363
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