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暖ったかい♬ニラ玉にゅう麺♪
by ☆TOMO☆ごはん☆
1人のお昼は簡単に!余った素麺で暖ったか煮麺に♪
コツ、ポイント
トロミを付けてから溶き卵を入れると、ふわふわ卵に仕上がります♪お好みのおつゆで作って下さい(^-^)
材料
(1人分)
ニラ
3〜4本
卵
一個
素麺
1人分
長ねぎ
5cm
白だし
表示の分量
鶏ガラのダシ
小さじ1
片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
前日の素麺が余っていたのと、少し肌寒い日だったので暖かにゅう麺にしました☆
1.
ニラを食べやすい大きさに、長ねぎは斜め薄切りにします。
2.
小鍋に白だしを表示の分量の水で薄めて、鶏ガラスープも加え沸騰したら、ニラと長ねぎを入れ軽く煮ます。
3.
野菜に火が通ったら素麺を入れ軽く温めて、片栗粉でゆるくトロミを付けます。トロミが付いたら溶き卵を回し入れ浮いてきて完成。
https://cookpad.com/recipe/3443544
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