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簡単♡栗と鶏肉の酢豚風甘酢炒め
by マリカリ☆
油で揚げないので簡単です。野菜はレンジで時短。失敗なしの定番☆
コツ、ポイント
栗は圧力鍋を使って茹でると時短にもなるし剥きやすくなります ししとうがなかったらピーマンで☆
材料
(4人分)
鶏モモ肉
350g
栗
10個
玉ねぎ
1個
人参
1本
ししとう
10本
うずら卵
1袋
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
油
適量
★ケチャップ
大さじ2
★醤油
大さじ1
★お酢
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★水
小さじ2
このレシピの生い立ち
栗をたくさん拾ってきたので、おかずにも入れてみようと思って作りました
1.
栗を茹でて皮と渋皮をむいておきます
2.
鶏モモ肉を一口サイズに切ってビニール袋に入れ、☆を入れて15分漬けておきます
3.
キッチンペーパーで少し水分を取ったら違うビニール袋に入れ、片栗粉を入れてよくまぶします
4.
フライパンに油を入れて少し焦げ目がつくまでカリッと焼きます
5.
お肉が焼けたら取り出し、余分な油を拭き取ります
6.
食べやすい大きさに切った玉ねぎを炒めます
7.
人参を乱切りにしてレンジでチンしておきます
8.
ししとうのヘタを取ってレンジでチンしておきます
9.
★をよく混ぜタレを作っておきます
10.
玉ねぎに火が通ったら人参とししとうと栗を加えます
11.
お肉を加えます
12.
うずら卵を加え、★を入れてよくタレに絡ませます。器に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/3443781
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