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豚レタスしゃぶしゃぶ蕎麦鍋
by dimbula121
シャキシャキレタスと豚肉が最後まで温かくておいしい蕎麦鍋です。
コツ、ポイント
蕎麦を温めているので最後まで蕎麦つゆが温かく お湯を切っているので味が薄くなりにくいです。
材料
(3人分)
豚薄切り肉
600g
レタス
1玉
昆布
1枚
蕎麦(乾麺)
約300g
蕎麦つゆ
約500㏄
青ネギ
適量
一味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
知り合いからおいしかったよと だいたいに(アバウトに)教えて頂き 再現したら簡単でおいしかった。
1.
材料の量は各家庭のお好きな量で。 レタス以外の野菜もお好みで。 ストレート蕎麦つゆを使用してます。
2.
鍋に昆布だしを作る。
3.
蕎麦つゆを温める。 青ネギを小口切りする。 蕎麦を湯がいてざるそばの状態にする。 レタスを洗ってちぎっておく。
4.
昆布だしの鍋に 豚肉と野菜を入れる。
5.
100円均一で買った みそこしを使用。
6.
食べる分だけ各自 そばをみそこしに入れて鍋の中で温める。 サッサとお湯を切る。
7.
蕎麦つゆに豚肉・レタス・蕎麦・好みで青ネギ・一味唐辛子等を入れます。
8.
2018年5月15日の クックパッドニュースに掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/3443970
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