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鶏むね肉ともやし炒め*マヨぽん酢
by ちゃあこ224
お子様好みの味です。
コツ、ポイント
マヨネーズの種類によって、溶けない物もあります。 その場合は、サラダ油を大さじ1足して焼いて下さい。
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚
砂糖、塩
各小さじ1
水
大さじ2
こしょう
適宜
片栗粉
適宜
マヨネーズ
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
もやし
1袋
ぽん酢
大さじ3
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
たまにはこってり系の炒め物を作ってみようと。 七味唐辛子はお好みで。
1.
鶏むね肉を縦半分に細長く切り、それぞれをそぎ切りにして、フォークでぶすぶす刺す。 砂糖、塩、こしょう、水を揉みこむ。
2.
1に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油とマヨネーズ各大さじ1を入れ弱火にかける。マヨネーズが溶けて来たらむね肉を焼く。
3.
むね肉が片面焼けて裏返したら、玉ねぎを加えて炒める。
4.
玉ねぎに火が通ったら、もやしを加えて強火にし、ざっと炒めたら、ぽん酢を加えて、絡んだらマヨネーズ大さじ1を絡める。
5.
2016年12月13日のクックパッドニュースに掲載して頂きました。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/3444120
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