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菜の花の辛子醤油和え
by まめっちっち
季節の食材を美味しく
コツ、ポイント
出来上がったら冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ。 好みでしらす、ジャコも一緒にあえても
材料
菜の花
1束
醤油
大さじ1/2
辛子
小さじ1/2~1
昆布茶(粉末)
小さじ1/2~1
みりん
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
季節のものが食べたくなって
1.
鍋にお湯を沸かし塩を入れて沸騰したら菜の花をさっと茹でる
2.
ボウルに菜の花以外の材料を全て混ぜる
3.
菜の花が茹で上がったらザルにあけ水気を切り手で少し絞る
4.
③の菜の花を②のボウルの中にいれよく混ぜる
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