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たった3行程!レンジでぷるぷる♡茶碗蒸し
by Y♡kitchen
手間がかかるイメージの茶碗蒸し。いいえ!たった3行程&レンジで超簡単に出来るんです♡具材はお好みでアレンジ下さい。
コツ、ポイント
卵液に泡が出来たら、箸の先で簡単に潰すと綺麗な仕上がりに。 レンチンは200Wでじんわりと!500W以上だと、スがたくさん入って舌触りが悪くなります。 (時間はレンジにもよりますので、30秒ずつ調節して下さい。)
材料
(2人分 ※茶碗蒸し用の器2つ分)
卵
2個
水
1カップ
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
塩
ひとつまみ
※お好みの具材(ここではカニ風味かまぼこ、しいたけ、カイワレ
適量
このレシピの生い立ち
蒸し器を使ったようなぷるぷる瑞々しい茶碗蒸しが食べたくて♪ レンジで簡単にできるレシピを考えました! ポイントは200Wでじっくり加熱すること。 具材はお好みで♡
1.
卵、水、めんつゆ、塩を入れて混ぜ合わせておく。
2.
茶碗蒸し用の器にお好みの具材を入れる。(茶碗蒸し用の器がなければ、マグカップやココットなど耐熱容器でも◎)
3.
茶こしでこしながら1を2へ注ぐ。ラップをふんわりかけ、200Wで10〜20分加熱。(竹串で刺して液が濁らなければok)
4.
彩りにカイワレや三つ葉、ネギを飾ると綺麗です。熱々のうちに召し上がれ〜♡
5.
★火の通りにくい鶏肉などを入れる場合は、あらかじめ加熱しておくと安心です。
https://cookpad.com/recipe/3445127
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