おろし柚子胡椒ポン酢でサッパリと☆
ホタテはタルタルソースとレモン汁でも美味しかったです!!
1.
赤身のマグロを中トロ風にするため、マヨネーズを塗りラップに包み3時間寝かせる。
2.
タレは醤油に柚子胡椒をとき、大根おろしにかける。
3.
寝かせたマグロのマヨネーズをキッチンペーパーなどでふき取る。
4.
マグロとホタテに塩、コショウをつけ、小麦粉→たまご→パン粉の順に付ける。
5.
フライパンひたひたに油を入れ170度くらいでキツネ色になるまで揚げて、盛り付け完成☆
https://cookpad.com/recipe/3445418
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.