岐阜県東白川村が運営するケーブルテレビの番組で紹介したレシピです。
コツ、ポイント
・旬の野菜をお好みで使ってください。
・すりごま、マヨネーズなどでドレッシングの量を
多くすると麺に絡みやすいです。
1.
すりごま、酢、マヨネーズ、しょう油、砂糖を混ぜ合わせドレッシングを作っておく。
2.
レタスは食べやすい大きさに手で割く。トマトも食べやすい大きさに切る。
3.
ボールに水を張り少量の酢を落とし、その中へスライサーで玉ネギ、きゅうり、ピーマン、キャベツを切って入れる。
4.
麺は表示時間通り茹でておく。冷水でしっかりと冷やし、水気を切っておく。
5.
器にレタスをしき、、麺と野菜をのせ、ドレッシングをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3445807
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