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きのこたっぷり!簡単!花シュウマイ
by ぴのすけ*
安くて美味しいきのこ!包まないから簡単!フライパンでできちゃう楽チンメニュー♡
コツ、ポイント
カニカマ、コーン、エビ、れんこん…アレンジ自在です!色々お試しくださいね(^O^)
材料
(30個くらい)
豚ひき肉
400g
玉ねぎ
1/2個
■
きのこ(なんでもOK)
エリンギ、椎茸、しめじ、えのき、舞茸など
1袋
市販のシュウマイの皮
1袋
★醤油
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★塩胡椒
適量
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもはカニカマでカニ風味シュウマイを作ったり、包んだりするけど、 この日は家にきのこがあったから、きのこで! さらに包むの面倒くさくて、花シュウマイに!(笑)
1.
シュウマイの皮は、細く切っておく。玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶして軽く混ぜておく。
2.
きのこをみじん切りにする。今回は冷蔵庫にあった、えのきとエリンギの二種類を使いました。でもおすすめは舞茸。1と合わせます
3.
ひき肉を1と2を合わせたボウルに入れ、★を入れる。しっかり混ぜ合わせる。一口大に丸めていく。
4.
細く切ったシュウマイの皮をまぶして、フライパンに並べる。弱火にして、水を100ccほど入れて蓋をし7〜8分蒸し焼きにする
5.
お皿に盛り付け、ポン酢とからしでいただきます♡
6.
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https://cookpad.com/recipe/3446377
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