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鶏胸肉のオーロラねぎソース和え
by うさぎのうちゃこ♪
安価な鶏胸肉でごちそうを作りました☆パーティーにもオススメ♪
コツ、ポイント
ソースはネギを増量したりマヨネーズを多めにしたりお好みで調整して下さい。
材料
■
~肉・衣下準備~
鶏胸肉
2枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
水
適量
卵
1個
■
~ソース~
マヨネーズ
大さじ4
ケチャップ
大さじ4
醤油
少々
にんにく(すりおろし)
1片
ネギ(みじん切り)
2分の1本
味の素(無くても可)
少々
■
~付け合せ野菜~
レタス・トマト・パセリ
適量
このレシピの生い立ち
旦那が鶏肉が好きなので、自分が作れる鶏肉料理の中の1つです。
1.
最初にソースを作ります。材料全てを混ぜ合わせておきます。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウをふっておきます。
3.
天ぷら衣を作ります。あまり水っぽくせずにちょっと濃い目の方がいいです。
4.
鶏肉を衣に投入。熱した油(分量外)で揚げます。
5.
沢山揚がりました。よく油を切ります。
6.
揚がった鶏肉を先ほどのソースに絡めます。衣が剥がれてしまうので、優しく混ぜてください。
7.
野菜と鶏肉を盛り付け、パセリをふりかけたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3446520
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