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じゃがいもスープ玉♪小松菜&しいたけ
by まんまるらあて
ポスト『味噌玉』!?基本の<スープ玉>の作り方です。牛乳に入れてチンすればじゃがいもスープの出来上がり♪
コツ、ポイント
ジャガイモと牛乳の割合の目安は、1:2です。 じゃがいものつぶし加減はお好みでどうぞ。
材料
(4人分)
じゃがいも
大1個(200g)
小松菜
1株
しいたけ
1枚
コンソメ(顆粒)
小さじ1
牛乳
400cc
このレシピの生い立ち
話題の『味噌玉』。 この理屈をスープに応用したら、限りなく広がっていくんじゃないかと思って作りました♪
1.
じゃがいもは皮をむいて2cm角くらいに切る。耐熱ボウルに入れ。蓋をのせて600wのレンジで5分加熱。5分蒸らす。
2.
水分が出ていたら捨て、熱いうちにフォークなどでつぶす。
3.
コンソメを混ぜ合わせる。
4.
耐熱容器に粗みじん切りの小松菜と薄切りのしいたけを入れ、蓋をのせて600wのレンジで2分加熱。
5.
ラップを敷き(正方形が包みやすいです)、③の1/4ずつを置き、
6.
ラップの四隅をかぶせて、上から手のひらで押し付け平らにする。
7.
ラップを開き、④の1/4を中央に乗せる。
8.
茶巾包みの要領で丸くまとめる。
9.
マスキングテープなどで留めて、<スープ玉>完成!
10.
【食べ方】 深めの器に牛乳100ccと<スープ玉>1個を入れ、ラップ無しで600wのレンジで2分加熱。
11.
よく混ぜれば、小松菜としいたけ入りのじゃがいもスープの完成です。 お好みで胡椒を振ってお召し上がりください。
12.
ハロウィンバージョン『ジャックのスープ玉』はこちら♪ ID3446571
13.
保存袋に入れて冷凍もOKです。
14.
◆常温で1時間半以上自然解凍 もしくは ◆ラップのまま600wのレンジで50秒加熱(1個)の後、 工程⑩へ♪
https://cookpad.com/recipe/3446537
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