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お野菜のチキンロール
by kameのおさんぽ
調味料2つ♪ 野菜嫌いさんもお肉で巻き巻き食べれば美味しい♡
コツ、ポイント
肉が完全に冷めてから切ると綺麗にきれます。
材料
(4~5人分)
鶏モモ肉
2枚
・キャベツ
6分の1位
・ニンジン
半分
■
お好みのお野菜でOK
小麦粉
少々
塩胡椒
少々
☆水
500CC
☆ローリエ
1枚
☆コンソメ
2かけ
このレシピの生い立ち
野菜を嫌がる息子に大好きなお肉で大好きなコンソメ~(^o^)v
1.
モモ肉を均等な厚みにする為、分厚い所を切って開く。筋を切り、下ごしらえしておく。
2.
塩胡椒と小麦粉を振るっておく。
3.
キャベツは、葉の部分を5㎝位に切る。
4.
ニンジンは、千切りする。
5.
モモ肉に乗せる。
6.
くるくるっと巻いて煮紐で写真のようにしっかりしばる。
7.
鍋に入れて☆の材料を入れて煮る。 ・普通鍋→沸騰したらコトコト1時間。 圧力鍋→沸騰したらコトコト15分。
8.
紐を切って肉を輪切りにします。
https://cookpad.com/recipe/3446748
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