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有機葉にんにくぺペロンチーノ
by アースエイド
簡単‼葉にんにくペペロンチーノ
コツ、ポイント
葉にんにくは、さっと火を通し炒めすぎないことがポイントです。
材料
(2人前)
葉にんにく
100g
パスタ
200g
ベーコン
50g
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
適量
鷹の爪
適量
塩
適量
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
もともとパスタにはニンニクは使われていることから、葉の部分も合わないわけがないと思い考えたレシピです。 栄養も味もバツグンです。 http://earthaid.co.jp/
1.
鍋にたっぷりお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。
2.
茹でている間に葉にんにくとベーコンを刻んで炒める。
3.
別のフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかけ香りが出たら、火を止める。
4.
パスタが茹であがったら3のフライパンに入れ、ゆで汁を少し入れさっと混ぜる
5.
最後に2の葉にんにくとベーコンを混ぜ、塩こしょうで味を整え出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3447207
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