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離乳食☆ほうれん草と鮭のホワイトソース
by なぎつきん
冷凍ほうれん草で時短&やわらかく! ホワイトソースがとろみの役割もするので、ボソボソする鮭フレークも食べやすく♪
コツ、ポイント
ほうれん草をあらかじめ冷凍させておくことによって、繊維が壊れて 普通に茹でるより早く茹で上がります。 とても柔らかくなるので、茎の部分も食べられますよ~。
材料
(1食分)
ほうれん草(冷凍させておくと楽!)
約20g
鮭(鮭フレークでも可)
お好みで
BF ホワイトソース(自作でももちろんOK)
1包
このレシピの生い立ち
初期の頃からほうれん草が好きな娘。 他にもレパートリーを増やせないかな、と思い考えました。 鮭の他に我が家ではささみを混ぜたりもよくやります。
1.
鮭は茹でてほぐし、フレークを作っておく。
2.
鍋にお湯を沸かし、あらかじめ凍らせておいたほうれん草を入れ、茹でる。 私は、5cmくらいに切って冷凍しています。
3.
茹で上がったら水にさらして冷やし、キッチンペーパーで水気を取り、包丁で粗みじん切りにする。
4.
ホワイトソースは規定のお湯でといておく。
5.
ほうれん草、鮭フレークを器に入れ、ホワイトソースをかけて軽く混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3447711
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