コツ、ポイント
甘塩鮭を焼いてから使うことによって、生臭みがなく美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
鮭の入った鍋物を作りたかったので。
1.
鍋に、牛乳、みそ、めんつゆ、水を混ぜ合わせる。
2.
鮭を焼き、骨を取り除き食べやすく切っておく。
3.
野菜&豆腐&しらたきを食べやすく切り、しらたき、大根、じゃがいもは、下ゆでする。
4.
舞茸、えのきだけは、石突を切り、食べやすく小房に裂いておく。
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