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甘辛ベビーホタテ☆お弁当おかず
by 春小町
揚げ焼きしたホタテに甘辛ダレが絡んでご飯に合うおかず。お弁当やおつまみにも
コツ、ポイント
タレを焦がさないようにしましょう 少し大きめのベビーホタテがおすすめです
材料
ベビーホタテ
200g
片栗粉
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆酒
大さじ2
サラダ油
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが安かったのでお弁当のメインおかずにしたくて作りました
1.
ホタテはキッチンペーパーで水分を取りビニール袋に入れ片栗粉をまぶす。
2.
小フライパンなどにサラダ油を多めに入れて熱しホタテを揚げ焼きしバットにとる。
3.
小鍋に☆の調味料を入れ煮立たせたら2、を入れ煮絡める。仕上げにごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/3448163
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