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ハロウィン★簡単★かぼちゃケーキ
by aprea
HMで素朴でしっとり優しい甘さの南瓜ケーキ。薄く焼けばソフトクッキーに。トースターでも焼ける簡単お菓子です♪
コツ、ポイント
◆焼き時間と温度は中の様子を見て調整してみてください。
材料
(約20個分)
ホットケーキミックス
100g
バター
50g
かぼちゃ
60g(正味)
さとう
20g
牛乳
大さじ1
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いので。アメリカンな、ソフトクッキーを焼くつもりだったのですが、厚めに焼いたらケーキになるんじゃないかと・・・
1.
かぼちゃは皮と種をとり、ラップをかけてレンジ(600W) で2分加熱し、潰して冷ましておく。
2.
ボウルに室温に戻しておいたバター、さとうを加えて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
4.
牛乳と南瓜も加えてさっくりまぜる。
5.
すぐにこんなに滑らかに。薄く焼けばソフトクッキーに、厚めに焼けば素朴なケーキになります。
6.
オーブン皿にクッキングシートを敷きスプーン等で生地を落ととす。適当に、ぽたっと落としても丸く焼けます。型に入れてもOK。
7.
トースターかオーブンで焼く。 ※焼き時間目安 ●オーブントースター:6~7分位。 ●オーブン:170度で15分~17分
8.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3448170
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