簡単*南瓜が美味しいドライカレー。ジャック・オー・ランタンのライスを添えて。ハロウィンの雰囲気がぐんとアップ!
コツ、ポイント
◆ドライカレーは市販のソースを使ってもOK。
◆市販の固形ルーを使うので、あとから水を足せば、普通のカレーに(^^。
このレシピの生い立ち
いつものドライカレーをちょっぴりハロウィン風に。
1.
カボチャ、たまねぎ、にんじんは1㎝各に切る。
3.
野菜がしんなりしてきたら、ひき肉も加え炒める。
4.
水、酒、カレールーを加え全体によく混ぜ、ローリエを加えて、15分程煮込む。水気がなくなったらできあがり。
5.
ライスは、材料を全部炊飯器か鍋に入れ、普通に炊く。
6.
ターメリックの色が鮮やかに。美味しそうに炊きあがりました。(^^*
7.
炊き上がったら、ターメリックライスをラップに包んで、かぼちゃの形にし、器に盛る。
8.
海苔をジャックオーランタンの目、鼻、口の形ににカットして、お顔のようにライスにつける。
https://cookpad.com/recipe/3448277
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