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厚切りベーコン入り☆ダブルポテトサラダ
by しっかかもっかか
残ったブロックベーコンを使い切り、かつ早く出来て、子供が喜ぶレシピにを考えましたo(^▽^)o
コツ、ポイント
熱い間に、芋とベーコンを混ぜ合わせると、味のムラができにくくなります(^_^) ベーコンの塩気が足りない時は、塩を足して下さい。
材料
(4人分)
じゃがいも
中3個
さつまいも
中1本
ベーコンブロック
100〜150g
マヨネーズ
大さじ3~4
黒こしょう
お好みで
このレシピの生い立ち
芋が二種類あり、片方だけでは足りないので考えました~~(≧∇≦)
1.
じゃがいもとさつまいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで茹でて、ザルに上げる。
2.
ブロックのベーコンは5mmぐらいの厚さに切り、細切りにし、フライパンに油をひかないで炒め、カリカリするまで炒めます。
3.
1の芋に、2の炒めたベーコンを入れ、マヨネーズ、胡椒を入れて混ぜ合わせる。
4.
ベーコンの塩気が足りない時には、塩をひとつまみ入れて混ぜ合わせるといいかも〜〜(≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/3448434
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