秋の根菜たっぷりです!
にんにく醤油バター味って大好き~~
香りからヨダレものです(^-^)
コツ、ポイント
真さばは身がほぐれないようにカラっと揚げておく。
根菜類はお好みのものでOKです。
栗は市販品の剥き栗を使ってます。
1.
真さばは4等分に切り、☆で下味を付け、片栗粉を塗して揚げる。
根菜類は食べやすい大きさにきり、素揚げしておく。
2.
リンゴは皮を剥き、一口サイズに、椎茸は4等分に切っておく。
3.
フライパンにバターとにんにくをいれ、香りがしてきたらりんごと椎茸を入れて炒め、①の根菜類・栗も入れて炒める。
4.
真さばも加え、身が崩れないように炒め、★を入れて絡めるように炒め合わせたら出来上がり!
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