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糖質オフ★シンプルなロールキャベツ
by yunachi30
つなぎのパン粉の半量を高野豆腐(粉)に置き換えて糖質オフ!いつもと同じ味で、ちょっぴりヘルシーなロールキャベツです♪
コツ、ポイント
包み方のコツは、芯の部分が手前になるようにキャベツを置く。手前に肉ダネを置き、奥に向かって1巻きしたら右側を折る。 そのまま奥に向って巻き、最後に左側を肉ダネとキャベツの間にギュッと差し込むと、ばらけません。
材料
(2~3人分)
キャベツ
8枚
*挽き肉(合挽き)
150g
*塩
小さじ1/4
*胡椒
少々
*ナツメグ
少々
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
卵
1個
高野豆腐(粉)
大さじ1
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
水(ロールキャベツがひたひたになるくらい)
1~1.5カップ
固形スープの素
1個
(お好みで)ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
つなぎのパン粉の半量を高野豆腐(粉)に置き換えて糖質オフ♪
1.
キャベツはさっと茹でて、芯の部分をそいでみじん切りにしておく。
2.
ボールに*を入れてよく混ぜ、肉に粘りが出たら、玉ねぎ、キャベツの芯、卵、高野豆腐(粉)、パン粉、牛乳を入れ混ぜる。
3.
【2】を8等分し、キャベツに包む。
4.
鍋にすきまがないようにロールキャベツを並べ、水、固形スープの素を入れ、落し蓋をして、15分ほど煮込んで完成♪
5.
※※ジャストサイズのお鍋選びも重要なポイントです ロールキャベツをすきまなく並べられる鍋を使ってください。
6.
器に盛り、お好みでケチャップをかけてどうぞ♪ 煮込んだスープもおいしく飲めます★
https://cookpad.com/recipe/3448823
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