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男子高校生のお弁当 13日目
by mirikamari
メインは肉巻き、だけど、今回は巾着に注目!
コツ、ポイント
うちのひじきの煮物は、濃い目の味付けなので、お出汁で煮込む時はちょっと薄めて煮込みます。 途中で味を確認しながら、作ると良いかもしれません。 かんぴょうがなければ、爪楊枝でクチを塞いでも大丈夫です。
材料
油揚げ
1枚
ひじきの煮物(残り物)
適量
木綿豆腐
半丁
• 麺つゆの素(3倍濃縮)
適量
• 水
適量
•だしの素
少量
このレシピの生い立ち
お弁当に隙間が出来てしまい、あと一品欲しいな〜と思い、冷蔵庫の中にあった材料で巾着を作ってみました。 ギリギリセーフで出掛ける時間に間に合い。 一安心(笑)
1.
油揚げは半分に切って、油抜きをします。
2.
木綿豆腐を水切りします。
3.
水切りした木綿豆腐とひじきの煮物を混ぜて、半分に切った油揚げに詰めます。 口の部分は、かんぴょうで締めます。
4.
おなべに麺つゆを入れて水で薄め、ひじきの煮物が濃いめの味付けだったら、薄めにお出汁を作る。
5.
おなべに、巾着を入れてグラグラと沸騰してきたら、火を止めて、蓋をして5分ー10分味を染み込ませる。最後にだしの素を入れる
https://cookpad.com/recipe/3448980
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