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スパイシーなバターチキンカレー☆
by acidmoon
カレー粉以外のピリッとが美味しい、香るエスニックカレー☆
コツ、ポイント
ここで使ったレシピは大きなスーパーなどで手に入るので、いつもと一味違ったカレーを味わってみてください♪
材料
(2人)
鶏ムネ肉
1枚
☆カレー粉
大2
☆ヨーグルト
3/1cup
☆カルダモン
少々
☆クローブ
少々
バター
30g
カレー粉
大1
醤油
大1
玉ねぎ
2/1個
トマト水煮缶
1缶
塩(岩塩がオススメ)
大3
生クリーム
120cc
ニンニク(チューブでも可)
1かけ
生姜(チューブでも可)
半かけ
カルダモン(お好みで)
少々
クローブ(お好みで)
少々
■
ローリエ(お好みで)
■
乾燥パクチー(お好みで)
このレシピの生い立ち
スパイスが大好きなので、活かしたレシピを考えました。
1.
カルダモン、クローブを平らなもので潰し、☆を全て混ぜ、鶏肉を1時間以上つけこむ。
2.
すりおろしたニンニク、生姜、玉ねぎ(極薄スライス)をバターで飴色になるまで炒める。
3.
トマト缶を入れ蓋をして5分。
4.
鶏肉を液ごと入れ、塩、胡椒、醤油、カルダモン、クローブ、ローリエ、乾燥パクチーも入れて蓋をして10分。たまに混ぜる。
5.
生クリームを入れて一煮立ちさせて完成!!☆
https://cookpad.com/recipe/3449482
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