ホテルで働いていた時の作り方を思い出しながらつくってみました!具沢山でおいしいよ~~(^o^)
コツ、ポイント
2008.3.21 100人突破しました!
2017.6いつのまにやら2000人突破しました!
2018.1またまたいつのまにやら3000人突破しました!
皆様のおかげです♡どうもありがとう♡
このレシピの生い立ち
具だくさんスープが大好きなんです!
1.
ベーコン1cm幅
ニンニク半割り芽を取る
野菜は全て1cm角に切る
2.
鍋にオリーブオイルとニンニク(みじん切りでも薄切りでもおok)を入れ(弱火)ニンニクに軽く色をつける
3.
さらにベーコンを入れて炒める(写真はハムです)
5.
玉ねぎも加えて、甘みが出るように1つまみの塩も加える
6.
玉ねぎがしんなりして、甘みがでるまで炒めます
10.
沸騰したらコンソメを加え、アクが出てきたらすくって下さい
コトコト30分くらい煮込みます
11.
煮崩れないようにこの時点でじゃがいもを入れます
15分ぐらいコトコトします
塩、胡椒を適量入れてください
12.
カップによそって
お好みでパルメザンチーズとパセリをのせます
https://cookpad.com/recipe/344950
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