このレシピの生い立ち
なす料理を食べたかったので。
1.
なす、トマトを薄切りにして、フライパンでじっくり炒める。
2.
【ミートソース】別鍋で、ひき肉、玉ねぎを炒めて、塩胡椒で味を整える。熱したら水を差して、ソース状に。
3.
【ホワイトソース】溶かしバターに小麦を混ぜ、電子レンジ600w30秒。牛乳を足しながら30秒2,3回混ぜながら繰り返す。
4.
ジャガイモを柔らかく茹でる。茹でてから皮をむいて、薄切りに。
5.
耐熱皿にオイル(今日はオーリブオイルでした)を敷き、1のなす、2のミートソース、4のジャガイモを重ねていく。
6.
最後に3のホワイトソースを流し込み、ピザ用チーズをかけて、200度に熱したオーブンで15−20分。中段。
https://cookpad.com/recipe/3449797
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.