ぶり大根？いいえ、サバ缶使用ですが何か？

by ♡えみみみみん♡

簡単手抜きなのに、サバの旨味が大根にジュワ～っとしみてて、缶詰なのにいい仕事してくれます(*´∀｀)

コツ、ポイント

下茹でをじゅうぶんにすると辛みがなくなり甘みが増し、味がしみやすくなります。

(2～3人分)

ぶり大根が食べたかったけどスーパー行ったらアラでも高かったし！下処理面倒だし…で、安く手軽に済ませようかと。

1.	大根を好きな形に切り、米のとぎ汁で軟らかくなるまで下茹でする。弱火で30分から1時間くらい。
2.	1に火が通ったらゆで汁を捨て、表面を軽くあらい新しく水をひたひたに入れて調味料とサバ缶を入れて煮込んだら完成！
https://cookpad.com/recipe/3449842