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アンパンマンケーキ寿司
by とんまるきちゃん
あんぱんまん
コツ、ポイント
酢飯はお好みで、市販の五目寿司の素などでもいいと思います。お顔のパーツも、でんぷや・とまと・おまめ・こんぶetc・・お子様のお好きなもので♪
材料
(6人分くらい 18センチケーキ型)
米
4合
★合わせ酢
酢:1/2カップ 砂糖:大3 塩・みりん:各1
●鶏そぼろ
鶏ひき肉:200グラム
しょうゆ:大1 砂糖:大1 塩:少々 生姜絞り汁:大1
■いり卵
卵3個
油:大さじ1/2 塩・砂糖:各少々
ほっぺ 目・鼻 眉 口
鮭・いくら・のり:各適宜
このレシピの生い立ち
こちらのサイトに無かったので、既存のレシピをアレンジしてみました。 娘の2歳のお誕生日パーティーで大人も大喜びでした♪
1.
お米4合をといで、ざるにあけ30分ほどおいて炊く。炊き上がったらすぐに★合わせ酢を振りかけすばやくしゃもじで切るように混ぜる(うちわ等で風を扇ぎ熱を冷ますように・・
2.
★合わせ酢を作る。★の材料を合わせてよく混ぜる。
3.
●鶏そぼろを作る。
4.
■いり卵を作る。
5.
酢飯の半分をケーキ型に敷詰め、いり卵を敷く、酢飯の残りをいり卵の上に敷く、アンパンマンの顔のベースとなる鶏そぼろを敷詰める。目・眉・口の形に切った海苔を配置し鮭をほっぺのようにまあるく形どり、お鼻もいくらでまあるく形どって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/345027
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