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圧力鍋で!大根と鶏手羽元の中華風煮込み☆
by booonten☆
いつも和風でつくる煮込みを中華風にしました。
コツ、ポイント
お肉は何でも行ける気がします! 焦げ目をしっかりつける。
材料
(4人分)
鶏手羽元
12本
大根
1/2
★酒
大6
★みりん
大3
★砂糖
大3
★オイスターソース
大3
★酢
大1
★醤油
大2
★鶏ガラスープの素
大1/2
このレシピの生い立ち
テレビで紹介してたレシピを家にある材料でつくりたかったのと、調味料を少しアレンジしました。
1.
大根は軽くした湯でします。加圧5分自然放置ぐらいでしました。
2.
フライパンで鶏肉に焦げ目がつくように炒めます。
3.
圧力鍋に炒めた鶏肉とした茹でした大根をいれて、★をすべていれます。
4.
加圧10分 自然放置15分 大根から水がでます。今回少し大根を薄くしすぎました^^; コショウをかけても美味しいですよ!
5.
落し蓋をして少し煮ておいておくのも、味が染みて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3450477
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