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✤アボカドとベーコンのキムチ焼きそば✤
by rie-tin
【スーパー販促】この組み合わせ、お気に入りです!(^^)! パスタ・うどん、ご飯で炒飯にしてもok♪アレンジok♪
コツ、ポイント
[工程3.4] 火力が強いと焦げたり、水分が飛び過ぎるので、中火~やや弱火で炒めて、一度火を止めてから味付けして混ぜると良いです♪ ※ケチャップは、旨味成分(グルタミン酸)が豊富なので、ぜひ加えて下さい♪ ※韓国産のキムチがお勧めです♪
材料
(1人分)
白菜キムチ
80g
アボカド
1/2個
ベーコン(ハーフサイズ)
3枚
焼きそば麺
1袋
★料理酒
大さじ1
★ケチャップ
小さじ1
★醤油
少々
◎粉チーズ(パルメザン)
適量
◎青ネギ(小口切り)
適量
(炒め用)オリーブオイルorごま油でも
適量
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった、アボカドをキムチ焼きそばと合わせてみました^^♪ キムチは冷凍保存も出来るので、我が家では常備食としてストックしてます♪
1.
キムチは大きければ食べ易く切る♪汁を、大さじ1ほど使う♪ アボカドは皮を剥き、2㎝角に切る♪ ベーコンは1㎝幅に切る♪
2.
焼きそば麺は、袋に指で穴を空けて、レンジで1分ほど、温めておく♪ (穴は、もしもの時の爆発防止の空気抜き用です)
3.
フライパンに油を温め、キムチとベーコンを炒め、香りがたってきたら→アボカドを加え少し炒める 一度火を止め、★で味付け→
4.
火を付けて、焼きそば麺を加えて、よく混ぜて均等に味を馴染ませる♪ 蓋をして蒸し焼きにする♪
5.
器に盛り付けて、◎粉チーズと青ネギをトッピングして… 完成です^^♪
6.
2016.3 全国スーパーマーケット販促レシピに選んで頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/3450677
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