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豆苗と大根の節約サラダ
by 全米屈指の敏腕弁護士
葉野菜が高い時の節約サラダですが、凄く美味しくてすぐ無くなります。 豆苗の筋も不思議と気にならず食べやすいです。
コツ、ポイント
うちでは「優しいお酢」という普通の酢より酸味が柔らかい商品を使っています。普通の酢の方は油を多めにするか、酢を少なめにするなど調整して下さい。
材料
(2人分)
豆苗
半パック
大根
2〜3cm分
■
ドレッシング
酢
大さじ1.5
レモン汁
大さじ1/2
塩胡椒
少々
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
ごまペースト
小さじ1
ごま油
お大さじ1
このレシピの生い立ち
あるものでなんとなく作ってみたら、予想外に美味しくて定番のサラダになりました。
1.
ドレッシングは混ぜておく。 大根はスライサーで細めの千切り。豆苗は3等分に切る。
2.
食べる20分ほど前に大根と豆苗をドレッシングで和えて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3450962
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