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八宝菜
by すぎたま。
ごはんが進む簡単八宝菜です!ごはんに乗せて中華丼にするのもオススメ!
材料
(2人分)
むきえび
20尾くらい
豚肉
100gほど
白菜
1/8本
小松菜
2束
にんじん
1/2本
ヤングコーン
6本
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒
大さじ2
◎砂糖
小さじ2
◎塩
小さじ2/3
◎鶏ガラスープの素
小さじ1.5
◎しょうが(チューブ)
1センチほど
◎水
250cc
片栗粉(水溶き用)
大さじ1
ごま油
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
冷凍の中華丼が好きで、自分で作ってみたくなりました☆
1.
野菜は食べやすい大きさに切り、豚肉も一口大に切っておく。
2.
フライパンにごま油をひいて、エビと豚肉を炒めて塩コショウし、いったん皿にとっておく。
3.
次に白菜の芯、にんじんを炒めていき、ある程度火が通ったら他の野菜も入れて炒めて塩コショウする
4.
野菜に火が通ってきたら、豚肉とえびをフライパンに戻して全体をサッと炒める
5.
混ぜ合わせておいた◎の調味料を加えてグツグツ煮て、最後に水溶き片栗粉を加えてトロミをつけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/3451135
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