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我が家の朝食 おからプロテインバー
by BorForras
甘さ控えめのエナジーバーです。アーモンドプードルがなければ小麦粉を増量してハチミツも少し多めに入れると食べやすいです。
コツ、ポイント
焼く前に十字線を入れておくと、キレイに裏返せて、焼いた後に切り分ける時もコンパクトでやりやすいです。
材料
(36cm×25cm 天板1枚分)
お好みのドライフルーツ、ナッツ類
150g
お好みのシリアル
150g
おから
300g
たまご
2個
ハチミツ
30g
小麦粉
100g
アーモンドプードル
50g
このレシピの生い立ち
朝食代わりに腹持ちの良いエナジーバーを作るようになりました。甘すぎると飽きがくるので、かなり甘さ控えめです。おからが入ってコレステロール対策にも良いんじゃないかと思います。
1.
材料を準備。 フルーツはコンポートなどでもOK、写真では煮リンゴが少し入っています。
2.
シリアルはフルーツやナッツがもともと入っているものでも、気にせず同じ分量で大丈夫です。
3.
フルーツ、ナッツ、シリアル、おからをボウルに入れて混ぜます。
4.
たまごを入れてさらに混ぜます。
5.
ハチミツを入れてさらに混ぜます。
6.
小麦粉とアーモンドプードルを入れてさらに混ぜます。
7.
こんな感じになります。
8.
どちゃっと天板にあけます。まとまりのある生地ではありません。
9.
ぎゅうぎゅうスプーンなどで押し付けて厚さ1cmくらいに広げます。加熱の途中で裏返し易いよう、予め十字線を入れておきます。
10.
余熱したオーブンで加熱します。180°Cで10分。 写真は加熱終了後。
11.
ここで生地を裏返します。 すぐに再加熱、180°Cで13分、ただし様子を見ながら加減してください。
12.
焼き上がり。 熱いうちに棒状に切ります。
13.
熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/3451721
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