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ごはんが進む!簡単!ししとう豚肉炒め
by runaごはん
手早く作れて、ボリューミー! 仕事から帰ってすぐに食べたい人もそうでない人もオススメです☆
コツ、ポイント
豚コマでも、下味をつけて片栗粉でとじるだけで、柔らかく美味しくなります! また、この片栗粉で、全体にとろみが出て味がまとまります。 鶏がらの素は、好みで調節してください。
材料
(2人分)
ししとう
10本程
豚コマ肉
200g
玉ねぎ
中1個
にんにく (チューブでもOK)
1片
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
50cc
ごま
少々
このレシピの生い立ち
道の駅で大量に安くししとうを手に入れたので、簡単に作れてお腹いっぱいになるモノをと思って☆
1.
★を合わせて、豚肉に下味をつける。
2.
にんにくはうす切り。 玉ねぎはししとうの大きさに合わせてくし切り。 ししとうは数ヶ所ずつ穴を開けておく。
3.
フライパンに油とにんにくを入れてから、火を入れる。 火は弱火で。
4.
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れて、中火へ。
5.
1.の豚肉に片栗粉をまぶしてもみ込む。
6.
玉ねぎに油がまわったら、 5.の豚肉をフライパンへ! 火は中火のまま。 豚肉に火が通ったらししとうを投入。
7.
あまり混ぜずにそのまま火を入れ、 その間に☆を混ぜておく。
8.
豚肉に火が通ったら7.を入れて、混ぜる。 水分が飛んでとろみがついたら火を止める
9.
皿へ盛り付けてごまをふったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3451847
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