文字サイズ:
小
中
大
印刷する
薬膳白きくらげと里芋のうるるんスープ
by 薬膳せつこ
秋の乾燥した空気を吸い込み 空咳がでるときは 白い食材で肺に潤いを。 長ネギとブラックペッパーでカラダを温めます。
コツ、ポイント
里芋をゆでるときにふきこぼれるので 火加減に注意。 先にレンジで里芋を柔らかくしてから使うとふきこぼれません。
材料
(四人分)
白きくらげ
20㌘
里芋
中3個
長ネギ
1本
たべる基本のだし
1~1.5袋
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
白の食材は潤い食材。 季節や体調に合わせて食材を選んでレシピを作っています。
1.
①長ネギを3㎝に切る。里芋は皮をむき食べやすい大きさの輪切りにする。
2.
②①の具材と乾燥したままの白きくらげを鍋に入れ1㍑の水と鶏ガラスープを入れて15分から20分煮る。
3.
里芋が柔らかくなったら出来上がり。 火を止めてブラックペッパーを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/3453548
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.