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土鍋で、えび天と白菜の煮込みうどん
by さつきA
市販のえび天を使い、白菜・油揚げ・貝割れ大根を具材にし、土鍋で煮込みうどんにしました。
コツ、ポイント
調味料は、お好みで調整してください。
材料
(2人分)
油揚げ
1/2枚
市販のえび天ぷら
4尾
白菜
10枚
貝割れ大根
1パック
○和風出しパック
1パック
○水
1000CC
★しょうゆ
大さじ1.5
★みりん
大さじ1.5
冷凍讃岐うどん
2玉
このレシピの生い立ち
家にある材料で、簡単にできる煮込みうどんを食べたかった。
1.
油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。白菜は、食べやすい大きさに切る。貝割れ大根は、根元を切る。
2.
土鍋に○を入れ、沸騰してきたら2~3分煮て、出しパックを取り出す。★で味付けをする。
3.
②に油揚げ・白菜を入れ柔らかくなるまで煮る。
4.
③にうどん・えびの天ぷらの順にのせ、周りに貝割れ大根を散らして煮込む。
5.
全体に火が通ったら、器に取り分け食べる。
6.
2015.10.23 「エビ天ぷら」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。
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