大豆とバナナのチカラで腹持ちOK、お腹に効くパンケーキです。
コツ、ポイント
焦げやすいので、火加減に注意する。
少し上の方から生地を入れると綺麗に丸くなる。
このレシピの生い立ち
ソイッシュを使ったヘルシーな朝ご飯を作りました。
1.
ボウルに、皮をむいたバナナを入れて、ホイッパーで細かく潰す。
2.
1.に残りの材料をすべて投入し、混ぜる。(混ぜすぎない)
3.
よく熱したフライパンを一度火からおろし、オリーブ油大さじ1(分量外)をなじませ、お玉1杯分の生地を流し入れる。
4.
蛍火~弱火で加熱し、生地表面がふつふつと穴が開いてきたら、ひっくり返して裏面も焼く。
5.
パンケーキに爪楊枝を刺して何もついてこなければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3453760
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