陶器の絵付けの先生に教えてもらったレシピです。市販のものよりあっさり目で、ダイエット中のヒトもたくさん食べても大丈夫...とはいかないけど、メチャウマです。
コツ、ポイント
アマレットはちょっとクセがあって苦手という方は、グランマニエを使うとよいそうです。
1.
牛乳を温め、ゼラチンと分量の砂糖の内大さじ3を加えてすり混ぜる。
2.
鍋から漉しながらボールに移し、アマレット、砂糖の残り、生クリームを加えて少し泡立てる。
3.
軽くとろみがついたらOKです。一人分ずつに分け、ミントを飾ります。お好みで軽く冷やしてどうぞ。
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