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ミネステローネリメイク★絶品リゾット
by たいのおかしら厨房
一人分のスープで二人分作れます。 微妙な量の処理に最適、ヘルシーな1品です。 160113COOKPADニュースに掲載♪
コツ、ポイント
焦がさないように煮るところ?
材料
(一応二人前)
ミネステローネ
一人前程度
ご飯(冷飯、チン飯でも)
大盛り程度な一人前
水
汁気少ないなら適量
粉チーズ(スライスでも)
適量(好きなだけ)
オレガノ(パセリ)
有れば
★有れば美味★★★
具が少ない時などに
パプリカやピーマン
サイコロ切りで少量
トマト系
1cm 角程度で
■
★味が薄いときなど★★
塩
少量
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
美味いスープを更に食べたくて、 腹持ち良い?リゾットにランクアップしました。
1.
追加野菜を入れる予定なら先ず切ります。
2.
小鍋にミネステローネを入れ、御飯をいれ水分量を見ます。 ひたひたに足りないなら水を足します。 50cc程度なら味は大丈夫
3.
ひたひたのスープを焦がさないように煮立てます。 野菜追加なら勿論ここで投入します。 有ればスパイスを振ります♪
4.
ある程度煮立ち煮詰まりましたら火を弱め、とろけるチーズとかなら入れて余熱で軽くとろけさせてから皿に盛ります。
5.
最後に粉チーズ使用なら振りかけて★ 有れば彩りにグリーンなハーブスパイス(オレガノやパセリ)を振りかけて完成
6.
レシピID3116483のミネステローネも宜しければお試しください♪
7.
レシピID:3171988のミネストローネアレンジ、ポタージュもどうぞ。パスタソースにも成りますよ★
8.
■ クックパッドニュースに掲載されました ■ 20160113 拾ってくださり本当に感謝です。
9.
掲載されたニュースはこちら http://cookpad.com/articles/14704?et=48880
10.
■ 「ミネステローネ」の人気検索でトップ10入りに。■ 有り難う御座います♪ 20160603
https://cookpad.com/recipe/3454350
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