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本格的なのに簡単♡素敵なステーキ
by スミレとチヒロ
高級レストランのステーキが食べたい!でも、お家で簡単に手軽に食べたい!と思って考えたメニューです。失敗なしです。
コツ、ポイント
甘すぎる方は砂糖の量を減らしてください。また、コッテリが好きな方はバターの量を増やすとコクが増します。
材料
(2人分)
牛ステーキ用肉
2枚
玉ねぎ
半分
しめじ
半分
エリンギ
1本
☆赤ワイン
大さじ5
☆醤油
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
バター
小さじ1
塩こしょう
適量
ニンニク
1かけら
このレシピの生い立ち
娘が小さくてなかなか本格的なステーキハウスや鉄板焼きは食べに行けない…でも、食べたい‼︎と思い、作りました。すぐ作れて豪華に見えて、主人に作ると大喜びです。ぜひお試しください♡
1.
ニンニク、玉ねぎをスライスする。 しめじ、エリンギも食べやすい大きさに切る。
2.
ステーキ肉は塩こしょうしておく。
3.
フライパンに油をひき、ニンニクを炒め、キツネ色になったらステーキ肉を入れて焼く。(お好きな焼き加減で焼いてくださいね)
4.
焼いたステーキ肉を取り出して皿においておく。肉を焼いたフライパンに少し油を入れて玉ねぎ、しめじ、 エリンギを炒める。
5.
野菜に塩こしょうし、火が通ったら☆印のものを入れる。
6.
ソースを煮詰め、最後にバターを入れる。
7.
肉に上にソースをかけて完成!レタスやマッシュポテト、人参のグラッセなどお好きな添え野菜を盛り付けてくださいね^ ^
https://cookpad.com/recipe/3454351
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