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カレーリゾット
by itsuki_eqe
ひとり分だけ手間要らずで作れるリゾット。カレー編
コツ、ポイント
1人分を作れるのが最大のポイントです! あまり手間もかからないし!作るときに使ったフライパンをそのままお皿として使えば、洗い物もほとんど出ない。
材料
(1人分)
挽き肉
100g
玉ねぎ
1/2個
生米
0.5合
牛乳
250ml
カレー粉
小さじ1杯~2杯
コンソメスープの素(固形)
1個
塩、コショウ
少々
(お好み)ゆでたまこ
1個
(お好み)チーズ
お好み!
このレシピの生い立ち
最近リゾットにはまっているのですが、その延長で作ってみました。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、挽き肉と炒めます。(他の器に移しておきます)
2.
生米をフライパンで炒めます。
3.
生米が少し透き通ったら、牛乳、コンソメスープの素、カレー粉、炒めた挽き肉、玉ねぎを入れます。
4.
弱火でコトコト炊いていきます。だいたい15分~20分程度。
5.
水分が抜けたら、塩、コショウで味を整え完成です。
6.
今回はお好みとして、チーズとゆでたまこを上にかけてみました。
https://cookpad.com/recipe/3455426
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